Finalmente sta arrivando la tanto attesa stagione estiva. Prima di esporsi ai raggi solari bisogna però preparare la pelle, abituata finora a restare coperta da pantaloni lunghi o calze. Oltre alle raccomandazioni più scontate come evitare un’esposizione protratta, soprattutto durante le ore più calde della giornata, per ottenere un’abbronzatura da fare invidia è necessario seguire delle precise indicazioni dietetiche. Idratare il proprio corpo bevendo tanta acqua è sicuramente la regola numero 1, ma non solo: mangiare tanta frutta fonte di vitamine e sali minerali permette al corpo di avere le risorse più adatte a vivere al meglio questo periodo di forte caldo.
La natura è dalla nostra parte e ci propone: albicocche, ciliegie, nespole, pesche, susine, ma anche melone ed anguria, frutti ricchi d’acqua e poche calorie. Anche la verdura e gli ortaggi hanno un ruolo fondamentale, è indicato soprattutto il consumo di pomodori, spinaci, broccoli, carote e peperoni in quanto possiedono un alto contenuto di antiossidanti e vitamine. In particolare la vitamina A è importante perché ostacola l’invecchiamento della pelle e la protegge dall’azione dannosa dei raggi ultravioletti solari. Diamo il via quindi alla preparazione di insalate miste, contorni crudi e cotti, macedonie ricche di colori da consumare di primo mattino o durante la giornata come spuntino fresco. In questo modo eviteremo la formazione di rughe e di danni alla pelle, godendo a pieno del sole e ottenendo la tintarella migliore.

di Simona Cavallaro dietista

Commenti

commenti